ไม่ว่าใครก็อยากจะมีไม้มงคลไว้คู่บ้าน เพราะนอกจากจะเสริมความเป็นสิริมงคลก็ยังช่วยให้ผู้ปลุกได้รับประโยชน์ในหลายๆ ด้านโดยเฉพาะการปลูก ดอกบัว บางคนอาจมองว่าบัวไม่ใช่ต้นไม้ที่ควรนำมาปลูกไว้ในบ้านสักเท่าไหร่ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าบัวเป็นต้นไม้ที่ปลูกง่าย มีประโยชน์หลากหลาย แถมยังไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่เยอะอย่างที่หลายๆ คนคิด
รู้จักกับดอกบัว พืชสมุนไพรที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน
คนไทยมีความเชื่อว่าดอกบัวคือต้นไม้มงคล ไม่ว่าจะเป็นพิธีกรรมทางศานาด้านไหนก็มักจะนำ ดอกบัว ไปประกอบพิธีอยู่เสมอ ซึ่งดอกบัวมีลักษณะเป็นดอกตูมสีชมพู ขาวแล้วแต่สายพันธุ์ เมื่อบานก็จะมีเกสรปรากฏออกมา เป็นไม้น้ำที่ดูแลง่าย มีประโยชน์ทุกส่วนตั้งแต่ลำต้น ใบ ไปจนถึงส่วนของดอก มักถูกนำไปใช้ทำยาสมุนไพร ชา และอื่นๆ อีกมากมาย
แนะนำการปลูกดอกบัวด้วยเองฉบับมือใหม่
วิธีปลูกดอกบัวก็มีอยู่ 2 วิธีด้วยกันโดยวิธีแรกคือการแยกหน่อ หากบัวที่คุณรำมาปลูกเป็นพันธุ์ที่มีหน่อสามารถนำหน่อมาปลูกเพื่อขยายพันธุ์ได้เลย แต่ต้องปลูกใส่ดินเหนียวในกระถางรอให้โตเต็มที่จึงนำมาเลี่ยงในแหล่งน้ำตามที่ต้องการ ส่วนวิธีที่สองคือการนำไหลของบัวมาปลูกไว้ในดินเติมน้ำให้พียงพอแล้วรอเจริญเติบโต จึงค่อยนำไปเลี้ยงในแหล่งน้ำ
สายพันธุ์ของบัว ราชินีไม้น้ำที่ควรต้องรู้จัก
ก่อนที่จะนำบัวไปปลูกคุณก็ต้องรู้จักสายพันธุ์ของบัว เพื่อที่จะได้รู้ถึงความต้องการของตัวเอง ว่าต้องการปลูกดอกบัวเพื่ออะไร สำหรับสายพันธุ์ของบัวที่คนนิยมนำมาปลูกมากที่สุด ก็มีดังต่อไปนี้
- บัวหลวง เป็นบัวที่มีหลายสายพันธุ์มากๆ มีลักษณะดอกตูมสีขาว ชมพู และสีออกเหลืองอ่อน มักถูกนำไปทำอาหารหรือนำมาใช้ไหว้พระ
- บัวสาย สำหรับบัวสายเป็นพันธุ์ที่นำมาใช้ทำอาหารเยอะที่สุดโดยเฉพาะสายบัว โดยสีของดอกจะมีหลายสีปะปนกันไป
- บัวจงกลนี เป็นพันธุ์ที่เน้นความสวยงามโดยเฉพาเมื่ออยู่ใกล้ผิวน้ำ ดอกก็จะบานให้เห็นถึงความงามของดอกที่เรียงซ้อนกันหลายชั้น
- บัวกระด้ง มีลักษณะของใบที่ใหญ่คล้ายกระด้ง มีดอกเดี่ยวขนาดใหญ่และมีกลิ่นที่หอมตอนกลางคืน
- บัวฝรั่ง จะคล้ายๆ กับบัวหลวง ดอกมีหลายสีให้กลิ่นหอม ในฤดูฝนจะออกดอกค่อนข้างเยอะ
พืชสมุนไพรดอกบัว ไม่ว่าจะเป็นส่วนไหนก็มีประโยชน์ทั้งหมด
ด้วยการที่บัวเป็นไม้มงคลที่ขึ้นว่าเป็นราชินีไม้น้ำ ดังนั้นจึงทำให้บางคนยังไม่รู้ว่ายังก็คือพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย สำหรับประโยชน์ของดอกบัวก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง โดยทุกๆ ส่วนของบัวจะมีประโยชน์อะไรบ้างก็ไปดูกันได้เลย
ดอกบัว
ส่วนของดอกบัวคนไทยนิยมที่จะนำไปไหว้พระ หรือประกอบพิธีทางศาสนา เพราะดอกของบัวมีสีสวยงาม และยังดอกก็ยังไม่เหี่ยวง่าย
ใบบัว
ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารอยากจะมีไอเดียการทำอาหารให้ดูน่ารรับประทานมากขึ้น คุณก็ควรรู้เอาไว้ว่าใบบัวสามารถนำมาใช้การทำอาหารได้ โดยเฉพาะเมนูที่เป็นการปิ้งข้าวเหนียว ห่อหมก หรือเมนูอื่นที่ต้องใช้การห่อ ซึ่งการใช้ใบบัวห่ออาหารจะช่วยทำให้มีกลิ่นหอม น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
รากบัว
การใช้ประโยชน์จากรากบัวก็หนีไม่พ้นกานำมาทำอาหารเช่นกัน แต่รากบัวมักจะถูกนำมาทำเป็นของหวานมากกว่า ซึ่งจะนำมาเชื่อม หรือจะนำมาต้มน้ำตาล เพื่อแก้ร้อนในก็ได้
เม็ดบัว
ผู้ที่อยากจะเพิ่มโปรตีนให้กับตัวเอง แต่ไม่อยากจะกินอาหารเสริม เม็ดบัวก็สามารถช่วยเพิ่มโปรตีนให้กับคุณได้ เพราะเม็ดบัวมีโปรตีนสูงถึง 23% ด้วยกัน ทำให้คนนิยมนำมารับประทานแบบสด หรือจะตากแห้งก่อนก็ได้เช่นกัน
บัว
หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าดอกบัวนั้นมีส่วนที่เรียกว่าดีอยู่ในเม็ดบัว โดยดีบัวมีรสที่ค่อนข้างขม จึงถูนำไปทำยาสมุนไพร ที่ช่วยในเรื่องของการขยายหลอดเลือดให้สามารถไปเลี้ยงหัวใจได้ปกติ สำหรับผู้ที่มีการเต้นของหัวใจผิดจังหวะ แต่อยากรับประทานดีบัวเพื่อรักษาอาการ สิ่งสำคัญเลยคือต้องปรึกษาแพทย์ เพื่อให้รู้ว่าควรใช้ในปริมาณเท่าไหร่ และตัวเองใช้ได้หรือไม่
เกสรบัว
ในส่วนของเกสรบัวเรียกได้ว่าเหมากับการนำไปทำยามากที่สุดแล้ว เพราะสามารถนำไปทำทั้งยาไทยและจีนได้ ซึ่งเกสรบัวจะช่วยในเรื่องของการขับลม ขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจ และยาหอม แต่การนำมาใช้เป็นยารักษาอาการต่างๆ ก็ควรต้องปรึกษาแพทย์ก่อน เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาตามมาภายหลัง
ไหลบัว
ไหลบัวสามารถนำมาประกอบอาหารได้เช่นกัน ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบการทำแกงเลียง แกงส้ม หรือว่าผัดเผ็ดต่างๆ รวมถึงส้มตำ ก็สามารถที่จะนำไหลบัวมาประกอบอาหารได้ทั้งแบบแห้งและสด แต่ต้องล้างให้สะอาด เพราะถ้าล้างไม่สะอาดอาจจะทำให้มีสิ่งปนเปื้อนได้
สายบัว
หากเป็นคนไทยก็มักจะนำสายบัวมาปรกอบอาหารประเภทแกงต่างๆ เพราะสามารถใช้แทนผักชนิดอื่นได้ แต่ถ้าหากว่าเป็นคนอินเดียส่วนใหญ่ นิยมที่จะรับประทานสายบัวเพื่อเป็นยาแก้ท้องร่วง ถือว่าสายบัวเป็นส่วนที่มีประโยชน์ค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว
สรรพคุณทางยาของดอกบัว
สมุนไพรดอกบัวมีสรรพคุณมากมาย ที่นอกจากจะนำไปไหว้พระและปรกอบอาหารก็ยังนำมาใช้ทำยาสมุนไพรได้อย่างหลากหลาย โดยสรรพคุณของดอกบัวก็มีทั้งเป็นยาแก้ท้องร่วง ช่วยทำให้ฟันแข็งแรง ช่วยขยายหลอดเลือด แก้ท้องผูก บำรุงสมอง ต้นอนุมูลอิสระ บำรุงเลือด และที่สำคัญยังนำมาทำชาเกสรดอกบัวได้อีกด้วย
ข้อควรระวังของการใช้ประโยชน์จากดอกบัว
หากคุณต้องการนำบัวมาใช้ทำเป็นยาสมุนไพรก็ควรต้องรู้จักข้อควรระวังด้วย เพราะถึงบัวจะมีสรรพคุณเป็นยา แต่ถ้าหากรับประทานมากจนเกินไปก็อาจจะทำให้เกิดผลเสียได้ โดยโทษของดอกบัวก็คือ ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ธัญพืช และพืชตรกูลถั่วทั้งหมด รวมถึงผู้ที่มีการเต้นผิดจังหวะของหัวใจ ก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะรับประทาน
บทส่งท้าย
การเลือกพืชชนิดต่างๆ มาปลูก ผู้ปลูกก็ควรต้องรู้ถึงประโยชน์ของพืชชนิดนั้นๆ ด้วยว่ามีอะไรบ้าง แต่ดอกบัวก็ถือได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่ควรมีในบ้าน เพราะว่าการดอกบัวไม่ได้ให้แค่เพียงความสวยงามเท่านั้น แต่ยังนำมาใช้ประโยชน์ได้สารพัดทั้งการนำมาประกอบอาหาร และการนำมาทำยาสมุนไพร รวมถึงยังทำเป็นชาสมุนไพรเพื่อให้ดื่มง่ายได้อีกด้วย
ขอขอบคุณคลิปจาก Thai PBS
อ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่ preserved-flower.biz
ต้นเงินไหลมา ไม้มงคลเรียกเงินทอง เสริมโชคลาภ ปลูกง่าย ดูแลง่าย
