4 วิธีใช้กล้วยดิบ กินไม่ได้ก็อย่าพึ่งทิ้ง
ใครซื้อกล้วยดิบมาลองใจคงรู้เรื่องนี้ดี! หลายคนหวังว่ากล้วยจะสุกงอมเหมาะแก่การกิน แต่บางทีพวกนี้มันดื้อเกิน… โนสนโนแคร์จะสุกให้ เมื่อเป็นอย่างงี้แล้วจะทำไงดี? วิธีแรกคือวางกล้วยในถุงกระดาษ 1-2 วันให้กระบวนการสุกไวขึ้น ซึ่งก็ใช้ได้กับอะโวคาโดดิบเช่นกัน ผลไม้เมื่อสุกจะปล่อยก๊าซเอทิลีน การเก็บไว้ในถุงจึงช่วยให้สุกไวขึ้น
1. ทำกล้วยทอดกรอบ
บางคนกินกล้วยดิบเป็นเรื่องปกติ ช่วยเปลี่ยนรสชาติหวานฉ่ำให้เบาลง หากอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศ แค่หั่นกล้วยดิบเป็นเส้นบางๆ แล้วทอด มันจะกลายเป็นของว่างที่หยุดกินไม่ได้ นอกจากนี้ยังสามารถหั่นทำเป็นชิปส์คล้ายกล้วยบายโอในจาไมก้าหรือแคริเบียน ลองนึกถึงแพลนเทนชิปส์ดูสิ ฟินสุดๆ
2. ต้มกล้วยดิบ
ต้มกล้วยดิบเป็นของกินขึ้นชื่อของจาไมก้า สามารถทานคู่กับเกี๊ยวได้ การต้มกล้วยดิบพร้อมเปลือกทำให้สะดวกเวลาปรุงอาหาร บางคนก็นำไปบดเป็นเหมือนมันบดหรือจะกินพอหายร้อนก็อร่อยไปอีกแบบ ต้มกล้วยยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับใครที่ไม่ชอบกล้วยดิบ
3. อบกล้วยดิบ
กล้วยดิบสามารถนำไปอบเหมือนที่เราทำกับแพลนเทน ลองอบพร้อมน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มลองอาหารรสดีไม่ยุ่งยาก นักกินสามารถนำสูตรแพลนเทนมาใช้กับกล้วยดิบได้เลย
4. ใส่ในสมูทตี้
เมื่อยังตัดสินใจไม่ได้ที่จะทำอะไรกับกล้วยดิบ ลองใส่มันในสมูทตี้สิ ถ้าคุณมีเครื่องปั่นแรงๆ อัดกล้วยดิบใส่ลงในสมูทตี้ยามเช้า บางสูตรเพิ่มวันหวานเพื่อความหวานหอม แต่จริงๆ แล้วเราสามารถใช้ผลไม้อย่างมะม่วง พีช หรือบลูเบอร์รี่เพื่อเพิ่มรสชาติความหวานได้ อีกทั้งกล้วยดิบมีประโยชน์ด้านสุขภาพอยู่ดีด้วย
สรุป
วิธีเหล่านี้ล้วนใช้กล้วยดิบ ซึ่งบางทีน่าจะทำให้หลายคนไม่ต้องทิ้งกล้วยดิบลงถังขยะ แล้วคุณอาจจะติดใจซื้อกล้วยดิบมาตั้งใจทำอีกก็เป็นได้!