15 ผักที่แท้จริงแล้วเป็นผลไม้
หลายคนอาจทราบว่า มะเขือเทศเป็นผลไม้ แต่ยังมี “ผัก” อื่น ๆ อีกที่แท้จริงแล้วเป็นผลไม้ ซึ่งอาจทำให้คุณแปลกใจอยู่ไม่น้อย ผลไม้หรือผัก? อาจดูไม่ซับซ้อน แต่ถ้าให้พูดตามหลักวิทยาศาสตร์พืชแล้ว ผลไม้คือส่วนหนึ่งของพืชที่ล้อมรอบเมล็ด ในขณะที่ผักคือส่วนที่เราสามารถรับประทานได้ที่ไม่ใช่ผลไม้หรือเมล็ดของพืช ความซับซ้อนนี้ย้อนไปยังปี 1893 เมื่อมีกรณีพิพาทในศาลฏีกาเกี่ยวกับภาษีผักนำเข้า มะเขือเทศที่นำเข้าโดยบริษัท John Nix & Co. ถูกเก็บภาษีผัก แต่มะเขือเทศนั้นไม่ใช่ผัก แต่เป็นผลไม้ ซึ่งทำให้ค่าภาษีถูกโต้แย้ง แต่ก็แพ้คดีเพราะศาลตัดสินว่าคนทั่วไปใช้มะเขือเทศเหมือนผัก
ผลไม้หรือผัก ซึ่งที่จริงแล้วมีความสำคัญหรือไม่?
มันอาจดูไม่สำคัญเลยเหมือนที่เชคสเปียร์กล่าวไว้ว่ากุหลาบ ไม่ว่าจะเรียกอะไรก็มีกลิ่นหอมเหมือนกัน แต่สำหรับเหล่าผู้ที่หลงใหลในอาหาร สวน ทางวิชาการ และผู้ที่สนใจเรื่องชื่อเรียก มันมีความสำคัญ และเราหลายคนปัจจุบันอาจรู้ถึงอาหารของเราไม่มากพอ และนี่อาจเป็นเวลาที่เหมาะที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่เรากิน
ผลไม้ที่ถูกใช้เป็นผัก
จากหนังสือ “On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen” ของ Harold McGee มีการพูดถึงหัวข้อนี้อย่างละเอียด และนี่คือรายการย่อของผลไม้ที่ถูกใช้เหมือนผักที่เราอยากจะแบ่งปัน:
- อะโวคาโด
- มะระขี้นก
- ชิโคอเท้
- แตงกวา
- มะเขือยาว
- ถั่วฝักยาว
- กระเจี๊ยบเขียว
- มะกอก
- ถั่วลันเตา
- สควอชฤดูร้อน เช่น ซูกินี
- ข้าวโพดหวาน
- พริกหวาน
- โทมาทิลโล่
- มะเขือเทศ
- สควอชฤดูหนาว เช่น บัตเตอร์นัต
บทสรุป
ไม่ว่าเราจะเรียกมะเขือเทศหรือผลไม้อื่น ๆ ว่าอะไรก็มีความสำคัญสำหรับบางคน แม้มันจะไม่ถือว่าเป็นเรื่องใหญ่โต แต่การรู้ว่าจริง ๆ แล้วเรากินอะไรนั้นถือว่าเจ๋งดี ใช่ไหมล่ะ? และถ้าหากคุณค้นพบความจริงเรื่องนี้ได้ที่ปาร์ตี้คืนนี้ บางทีคุณอาจสร้างความตื่นเต้นได้โดยที่ไม่ได้ตั้งใจ!
ฝาก-ถอนไม่มีขั้นต่ำ อิสระการเงินที่ง่าย สะดวก ทันใจ ทุกการทำรายการ
เริ่มต้นแทงบอลไม่มีขั้นต่ำ สนุกได้ทุกแมตช์ ทุกเวลา
“พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ gclub คาสิโนออนไลน์ที่ปลอดภัยและได้รับความนิยมมากที่สุดในไทย”
“เล่น ไฮโลไทย แบบออนไลน์ สนุกกับเกมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศไทย”
“ต้องการเครดิตฟรีเล่นสล็อต? เข้าไปที่ สล็อต168เครดิตฟรี.com เว็บที่มีโปรโมชั่นเด็ดและเกมให้เลือกเล่นหลากหลาย”
แหล่งที่มา:https://www.treehugger.com/vegetables-are-actually-fruits-4857900